Chiều 15/3, bác sĩ Trịnh Ngọc Hiệp – Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa thông tin: Đến 15h hôm nay, ghi nhận thêm 114 ca bệnh được đưa đi khám, điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn. Tổng số vụ liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại nhà hàng cơm gà Trâm Anh là 336 trường hợp.
Trong đó, 210 trường hợp đang nằm viện điều trị, các trường hợp còn lại khỏe mạnh trở về nhà và được kê đơn thuốc ngoại trú. Sức khỏe các bệnh nhân đang điều trị cơ bản ổn định, chỉ một số bệnh nhân còn sốt, tiêu chảy nhẹ.
“Tất cả các bệnh nhân đều được cấy phân, cấy máu và làm kháng sinh đồ. Tính đến thời điểm này, chỉ có kết quả 2 bệnh nhân tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang phát hiện vi khuẩn Salmonella và có kháng sinh đồ. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn phải chờ kết quả của các bệnh nhân khác và mẫu thức ăn gà, bát đĩa, nồi, nguồn nước… của nhà hàng cơm gà từ Viện Pasteur, chúng tôi sẽ công bố nguyên nhân” – ông Hiệp nói.
Cũng theo ông Hiệp, vi khuẩn Salmonella cũng đã được tìm thấy trong thực phẩm và là nguyên nhân gây ngộ độc cho hơn 600 học sinh tại Nha Trang vào năm 2022.
Việc phát hiện nhiều người nhập viện với triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm vào tối 12/3 ngay lập tức khiến ngành y tế kịp thời thông tin và triển khai các biện pháp ứng phó. Qua trao đổi với bệnh nhân, họ đều cho biết mình có triệu chứng nhẹ nếu tự điều trị tại nhà. Một số không thể chịu đựng được và phải đến bệnh viện.
“Qua điều tra, có 2 đợt ngày 11 và 12/3, có bệnh nhân ăn trưa ngày 11/3, có người ăn trưa ngày 12/3. Quán cơm gà này có giấy phép kinh doanh đã đăng ký, khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên và có mẫu. ..” – Anh Hiệp nói chuyện.
Bộ Y tế đề xuất định hướng điều trị theo hướng nhiễm trùng đường tiêu hóa và ngộ độc do tác nhân nhóm Salmonella
Chiều 15/3, Sở Y tế Khánh Hòa cũng ra thông báo kết luận về công tác thanh tra, giám sát việc tiếp nhận và điều trị bệnh nhân ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thành phố Nha Trang.
Có thể thấy, các cơ sở khám chữa bệnh trên địa bàn tỉnh sẵn sàng tiếp nhận, điều trị các trường hợp liên quan đến vụ việc trên nếu có và tiếp tục chăm sóc, điều trị cho người bệnh. Đồng thời, chủ động theo dõi chặt chẽ người bệnh đang điều trị nội trú và ngoại trú tại đơn vị.
Trong điều trị, bước đầu, Sở Y tế đề xuất định hướng điều trị theo hướng nhiễm trùng đường tiêu hóa và ngộ độc do tác nhân nhóm Salmonella gây ra với kết quả tham chiếu kháng sinh đồ sớm nhất từ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để xem xét lựa chọn loại kháng sinh phù hợp.
Tiếp tục theo dõi diễn biến bệnh và cập nhật kết quả xét nghiệm cụ thể cho từng bệnh nhân để điều chỉnh chỉ định lâm sàng phù hợp.
Rà soát 2 và kiểm tra thực phẩm lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh trên địa bàn.
Sở Y tế Khánh Hòa yêu cầu Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì, phối hợp với Trung tâm Y tế và Sở Y tế các huyện, thị xã, thành phố tiếp tục điều tra dịch tễ, điều tra, truy xuất nguồn gốc. gây ngộ độc, cắt đứt nguồn lây nhiễm.
Tăng cường tuyên truyền, giáo dục người dân ăn uống hợp vệ sinh trong mùa nắng nóng, rà soát, kiểm tra thực phẩm lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh trên địa bàn.
“Ngành y tế đang quản lý gần 18.000 cơ sở, riêng nhiều cửa hàng nhỏ lẻ. Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được thanh tra thường xuyên, đặc biệt là trước, trong và sau các dịp lễ lớn. Thời gian tới, chúng tôi sẽ chỉ đạo rà soát, thanh tra tổng hợp các cơ sở”. thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm ăn liền, thức ăn nhanh…” – Ông Hiệp nhấn mạnh.